配料 1¼磅红土豆 3汤匙橄榄油 1杯切成薄片的洋葱 ¼茶匙盐 ⅛茶匙裂黑胡椒 1¼茶匙精细切碎新鲜迷迭香或1/4茶匙干迷迭香，压碎 路线 步骤1 将土豆放入平底锅中，加入足够的水覆盖; 煮沸。 减少热量，盖上盖子，煮20至25分钟或直到土豆变软; 排水井。 稍微冷。 盖上盖子并放凉至少2小时或最多24小时。 将冷冻土豆切成1/2英寸厚的切片。 第2步 在厚重的12英寸不粘锅中用中火加热油。 加入土豆，洋葱，盐和胡椒粉。 减少热量到中等; 煮20至25分钟或直到变成褐色和酥脆，经常小心地翻土豆。 加入迷迭香，煮2至3分钟。 第3步 制作4份配菜。 营养成分每份：240卡路里，（1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，145毫克钠，34克碳水化合物，2克纤维，4克蛋白质。
