烤番茄和香菜莎莎| 更好的家园和花园

配料

• 5个中等西红柿，减半和种子
• 1个小甜洋葱（如Vidalia或Maui），切成楔形
• 8瓣大蒜，去皮
• 2个新鲜的墨西哥辣椒辣椒，去梗，减半和种子（参见提示，第xx页）
• 1汤匙橄榄油
• ½杯切碎的黄甜椒（1小）
• 2汤匙剪了新鲜的香菜
• ½茶匙精细切碎的酸橙皮
• 1汤匙酸橙汁
• 1茶匙剪新鲜牛至，或1/2茶匙干墨西哥牛至或干燥的普通牛至，粉碎
• ½茶匙碎小茴香
• ¼茶匙盐

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至450°F。 将15x10x1英寸的烤盘与铝箔或羊皮纸对齐。 将西红柿切成两半，放在准备好的烤盘上。 将洋葱，大蒜和辣椒放在烤盘上。 用橄榄油淋上蔬菜。 烤约20分钟或直到番茄和胡椒皮烧焦，洋葱嫩。 当蔬菜凉爽到可以处理时，捏番茄皮去除并用刀从辣椒上剥下皮。 粗菜切碎。

• 第2步

  在中型碗中，将烤蔬菜，甜椒，香菜，酸橙皮，酸橙汁，牛至，小茴香和盐混合在一起。 盖上盖子并放凉一夜。

尾门日：

• 步骤1

  手提包莎莎在带冰袋的隔热冷却器中。

必备设备：

带冰袋的隔热冷却器

营养成分

每份：48卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，81毫克钠，7克碳水化合物，2克纤维，4克糖，1克蛋白质。