虾米粉| 更好的家园和花园

配料

• 购买1汤匙或自制绿咖喱酱*
• 2汤匙橄榄油
• 1盎司可以加入不加糖的椰奶
• 1 14盎司鸡肉汤
• ¼杯柠檬汁
• 2汤匙鱼露
• 1 14盎司包装宽米饭面条
• 1磅大虾，去皮，去皮，纵向切成两半
• 1大红甜椒，切成细条
• 1杯新鲜雪豌豆荚，修剪
• ¼杯切碎的新鲜香菜叶
• 2个煮熟的鸡蛋，四分之一

路线

• 步骤1

  在平底锅里煮咖喱酱在热油中，直到香气并开始粘在锅里。 加入牛奶，肉汤，柠檬汁和鱼露。 煮沸; 减少热量。 煨，露出，8到10分钟或直到减少到3-1 / 2杯。 在沸腾的盐水中煮面条4至6分钟或直至嫩; 排水。 在冷水下冲洗; 排水。 将面条分成4碗。 加入虾，胡椒和雪豆酱。 回到沸腾; 减少热量。 煨，露出，1至3分钟或直到虾不透明，蔬菜脆嫩。 搅拌香菜。 勺子面条。 顶部有鸡蛋。 做4份（1-1 / 4杯面条+ 1-1 / 2杯酱）

营养成分

每份：781卡路里，（19克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），236毫克胆固醇，1402毫克钠，96克碳水化合物，3克纤维，3克糖，24克蛋白质。

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自制绿咖喱酱

配料

• 1个大洋葱，切碎
• 2秆柠檬草，嫩白部分切成薄片
• ¼杯水
• 2寸切鲜姜，去皮，切碎
• ½杯香菜
• 3个新鲜的塞拉诺智利辣椒，种子（见注）
• 4瓣大蒜，切碎
• 2茶匙咖喱粉
• 1茶匙五香粉
• ¾茶匙盐

路线

• 步骤1

  在食品加工机或搅拌机中加入洋葱，柠檬草，水，姜，香菜，塞拉诺辣椒，（见注）; 大蒜，咖喱粉，五香粉，盐。 覆盖; 加工或混合直至光滑。

提示

因为热辣椒含有挥发油，可以灼伤你的皮肤和眼睛，避免尽可能直接接触辣椒。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果赤手触摸辣椒，请用肥皂和水洗手。