酥皮馅饼| 更好的家园和花园

配料

• 1杯无盐黄油
• 2杯通用面粉
• 1汤匙砂糖
• 1茶匙盐
• ½杯冰水
• 1茶匙柠檬汁
• 1个鸡蛋
• 1汤匙水
• 3汤匙无籽覆盆子果酱

路线

• 步骤1

  将黄油切成小块，放在盘子上。 冻结10分钟。

• 第2步

  在食品加工机中，将面粉，糖，盐和黄油混合在一起。 用几次开/关转动盖住并脉冲，直到混合物类似于玉米面。

• 第3步

  在一个小碗里结合冰水和柠檬汁。 将水混合物慢慢加入面粉混合物中，搅拌直至面团混合在一起。

• 第4步

  将面团转到轻微撒粉的表面上。 轻轻揉捏面团几次，以便加入任何干燥的碎片。 将面团分成两半，形成两个圆盘，并用塑料包装包裹。 冷却20分钟。

• 第5步

  将烤箱预热至350°F。 用羊皮纸在线烘烤; 搁置。 在一个小碗里搅拌鸡蛋和1汤匙水。 在轻微撒粉的表面上，将一批面团擀成1/8英寸厚。 使用3英寸星形曲奇饼干切割出形状。 重复剩余的面团。 将准备好的烤盘上的一半星星分开放置1英寸。 使用糕点刷将鸡蛋混合物刷在星星表面。 将1/4茶匙果酱放在每颗星的中间。 从其余星星的中心切出一个3/4到1英寸的圆圈*。 将每个放在果酱团。 使用叉子，沿着面团的边缘按下尖齿，轻轻地密封星星的边缘。 用鸡蛋混合物刷上星星的顶部。 烤20至25分钟或直到馅饼为金黄色。 略微温暖或凉爽。

*

如果您没有3/4到1英寸的圆形切割器，请在星形中心切割1/2英寸的切口。 用手指或勺子背面，将面团压出，形成一个3/4到1英寸的小圆孔。

营养成分

每份：94卡路里，（4克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），22毫克胆固醇，82毫克钠，8克碳水化合物，0克纤维，1克糖，1克蛋白质。