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配料
路线
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将烤箱预热至400°F。 用羊皮纸划一张大烤盘; 搁置。 在一个大碗里结合面粉，发酵粉和盐。 使用糕点搅拌器，切成黄油，直到混合物类似粗糙的面包屑。 加入奶酪; 好好混合。 在面粉混合物的中心做一个井。 一次加入1 1/2杯牛奶。 用叉子搅拌直至湿润。
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将面团翻转到轻微撒粉的表面上。 通过折叠并轻轻按压揉面团，直到面团保持在一起。 轻拍或轻轻擀面团至3/4英寸厚。 用面粉2至2 1/2英寸的圆形切割机切割面团; 必要时重新报废。 将切刀浸入切口之间的面粉中。
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将面团在准备好的烤盘上分开1英寸。 刷上额外的牛奶。 烘烤14到16分钟或直到金黄色。 将饼干转移到电线架。 （为了今天，稍微冷却一下饼干。省略步骤4和5，按照步骤6的指示继续。）
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完全冷却饼干。 放入可重新密封的冷冻袋中; 密封，标签和冷冻长达2个月。
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在室温下解冻饼干（约2小时）。 如果需要，将烤箱预热至350°F。 将饼干放在烤盘上。 烤约10分钟或直到加热。
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将饼干分开并放在盘子上。 顶部有Peppered Ham Gravy。
营养成分
每份：562卡路里，（16克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，11克单不饱和脂肪），90毫克胆固醇，1318毫克钠，50克碳水化合物，2克纤维，7克糖，22克蛋白质。胡椒火腿肉汁
配料
路线
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在一个大煎锅加热橄榄油中等热量。 加入火腿和洋葱。 煮至火腿变成褐色，洋葱嫩，偶尔搅拌。 将面粉搅拌成火腿混合物。 煮中火并搅拌1分钟。 逐渐搅拌牛奶。 煮熟并搅拌至变稠并起泡。 煮熟并搅拌1分钟以上。 搅拌胡椒和鼠尾草。 如果需要，在欧芹中搅拌。 马上服务。 （或放入密闭容器中;盖上盖子。冷却最多48小时。在中型平底锅中，用中低火加热汁液10至15分钟或直至加热。如有必要，加入足够的额外牛奶以达到所需浓度。）
