皮塔饼| 更好的家园和花园

配料

• 2杯通用面粉
• 1½茶匙活性干酵母
• 半茶匙盐
• ¾杯温水（105°F至115°F）
• 2汤匙橄榄油

路线

• 步骤1

  在一个大碗里搅拌前三种成分（通过盐）; 加水和油。 用搅拌器打低或搅拌直至混合。 使用钩子附件，在低处拍打（或用手揉捏）3至5分钟，使柔软的面团光滑有弹性，根据需要添加额外的面粉或水。

• 第2步

  将面团转移到涂有油脂的碗中，转向面团的油脂表面。 盖上盖子，放在温暖的地方1个半小时。 把面团打倒。 分为六个部分; 塑造成球。 盖上盖子，让它休息10分钟。

• 第3步

  在轻微撒粉的表面上，将球滚成7至8英寸的圆圈。 在高温下预热大型不粘锅。 每次添加一个面团圈，然后煮45到60秒或直到表面起泡并且底部变成褐色。 转面包; 再煮30秒或直到底部变褐。 如果面包的速度过快，请将热量降至中等高度。

全麦皮塔饼面包：

按照指示进行准备，除了用1杯全麦粉代替1杯通用面粉。其服务：与上述相同，除了：187卡路里，31克碳水化合物，3克总纤维，10％铁

Na面包：

按照指示准备，除了用6汤匙原味酸奶替代室温，一半用水。 将面团分成四份，然后卷成约9x5英寸的椭圆形。 Na可能需要更长的时间来烹饪（每边1分钟）。 如果需要，用橄榄油刷煮熟的naan，撒上烤芝麻和海盐。 每份：与上述相同，除了204卡路里，6克蛋白质，33克碳水化合物，1毫克胆固醇，1克总糖，206毫克钠，4％钙

储藏：

将皮塔斯放入密闭容器中。 在室温下储存最多3天或冷冻至2周。 解冻，微波炉，一次一个，20秒或直到温暖。

营养成分

每份：195卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，196毫克钠，32克碳水化合物，1克纤维，0克糖，5克蛋白质。