薄荷芝士蛋糕| 更好的家园和花园

配料

• 18巧克力夹心饼干与白色填充
• ¼杯黄油，融化
• 30条纹圆形薄荷糖果
• 4 8盎司包奶油芝士，软化
• 1 16盎司纸箱乳制品酸奶油
• ½杯糖
• 1茶匙香草
• 半茶匙薄荷提取物或3滴薄荷油
• 4个鸡蛋，轻轻挨打
• 巧克力卷发和/或条纹圆形薄荷糖，粗粉碎

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到325华氏度。在两个轻微润滑的6英寸弹簧平底锅的底部和外部缠绕一层双层箔，形成防水密封; 搁置。

对于地壳：

• 步骤1

  在食品加工机中，放入巧克力夹心饼干。 盖上盖子并加工，直到饼干被压碎。 机器运转后，通过进料管快速加入融化的黄油。 使用开/关脉冲处理，直到饼干被精细压碎，刮下两侧以均匀地滋润面包屑。 将混合物压在底部，并在箔包裹的平底锅的侧面上方1英寸处。

• 第2步

  将薄荷糖放入干净的食物处理器碗中。 盖上盖子并加工至细碎。 你应该有大约3/4杯。 搁置。

对于灌装：

• 步骤1

  在一个大碗里，加入奶油芝士，酸奶油和糖。 用中速电动搅拌器搅拌直至合并。 加入香草和薄荷提取物; 击败直到顺利。 一次加入一个鸡蛋，每次加入后搅拌直到合并。 搅拌3/4杯薄荷糖。 倒在面包皮上，均匀涂抹。

• 第2步

  将铝箔包裹的弹簧平底锅放入13x9x2英寸的烤盘中。 将足够的热水倒入烤盘，使其到达弹簧盘的一半侧面。

• 第3步

  烘烤60至70分钟或直到外侧边缘出现设置，轻轻摇动时中心几乎设定。 从水中取出弹簧平底锅。 在电线架上完全冷却。 取下铝箔。 盖上盖子并放凉一夜。

• 第4步

  使用小锋利的刀子，从平底锅的两侧松开芝士蛋糕的边缘。 取下锅的两侧。 用巧克力卷发和/或粗碎条纹圆形薄荷糖装饰。 做了16份。

对于9英寸弹簧平底锅：

在润滑的9英寸弹簧盘底部和外部缠绕双层箔，形成防水密封。 对于外壳，使用12个饼干和1/4杯融化的黄油。