花生酱软糖| 更好的家园和花园

配料

• 4杯糖
• 1¼杯搅打奶油
• ⅓杯浅色玉米糖浆
• ⅓杯奶油花生酱
• ¼茶匙盐
• 1汤匙香草
• 1杯蜂蜜烤或干烤花生，切碎
• 切碎的蜂蜜烤或干烤花生（可选）

路线

• 步骤1

  将带有铝箔的9 x 9 x 2英寸烤盘排成一行，将金属箔边缘延伸到烤盘边缘。 黄油箔; 把锅放在一边。

• 第2步

  在3夸脱的平底锅上涂黄油。 在平底锅里，加入糖，奶油，玉米糖浆，花生酱和盐。 在中高温下煮熟并搅拌直至混合物沸腾。 将糖果温度计夹在锅的侧面。 将热量降至中低; 继续以适度，稳定的速度煮沸，偶尔搅拌，直到温度计记录在234华氏度，软球阶段（8到10分钟）。 （根据需要调节热量以保持稳定沸腾。）

• 第3步

  从热量中取出平底锅。 添加香草，但不要搅拌。 在没有搅拌的情况下冷却至110华氏度（35至40分钟）。

• 第4步

  从平底锅中取出温度计。 用干净的木勺剧烈搅拌混合物直到糖果开始变稠。 加入1杯花生。 继续跳动，直到软糖开始失去光泽（总共7到8分钟）。

• 第5步

  立即在准备好的锅中均匀涂抹软糖。 如果需要，撒上额外的花生; 轻轻按下软糖。 温暖时分成正方形。 让软糖冷却到室温。 当软糖坚固时，使用铝箔的边缘将软糖从锅中取出。 切成方块。

提示

在密封容器中的蜡纸之间层层软化; 覆盖。 在冰箱中存放长达1个月。

营养成分

每份：223卡路里，（5克饱和脂肪，16毫克胆固醇，117毫克钠，32克碳水化合物，1克纤维，3克蛋白质。