墨西哥玉米片| 更好的家园和花园

配料

• 8杯玉米片
• 1磅碎牛肉
• 1 15盎司可以黑豆或斑豆，冲洗和排水
• 1杯装瓶装厚实的莎莎酱
• 1½杯切碎的蒙特里杰克奶酪配墨西哥胡椒，切达干酪，科尔比和蒙特里杰克奶酪，和/或墨西哥奶酪混合物（6盎司）
• 可选的配料，如切成薄片的葱，切碎的新鲜香菜，种子和切碎的新鲜墨西哥胡椒，腌制的墨西哥辣椒片，酸奶油和/或瓶装厚实的莎莎酱

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350°F。 将三分之二的玉米粉圆饼片放在11英寸或12英寸的耐热盘或披萨盘上; 搁置。

• 第2步

  在一个大煎锅煮熟的牛肉中等热量，直到棕色。 排走脂肪。

• 第3步

  将豆子和1杯莎莎酱加入牛肉中。 将大约三分之二的混合物倒在芯片上。 撒上1杯奶酪。 烤约10分钟或直到奶酪融化。 从烤箱中取出。 顶部有剩余的薯片，牛肉混合物和奶酪。 再烤约10分钟或直到奶酪融化。

• 第4步

  如果需要，顶部有葱，香菜，墨西哥辣椒，腌制的墨西哥辣椒片，酸奶油和/或其他莎莎酱。

无肉玉米片

按照指示准备，除了省略牛肉并跳过步骤2.将另外15盎司罐装黑豆或斑豆，冲洗并沥干，加入豆混合物中。其份量：314卡路里，14克蛋白质，37克碳水化合物，总共14克脂肪（5克饱和脂肪），22毫克胆固醇，7克纤维，2克总糖，8％维生素A，7％维生素C，746毫克钠，25％钙，16％铁交换：2.5淀粉，1瘦肉，2脂肪碳水化合物选择：2.5

鸡烤干酪辣味玉米片

按指示准备，除了替代1磅无骨无皮鸡胸肉，切成一口大小的碎片，作为碎牛肉。 煮至鸡块不再是粉红色。其份量：337卡路里，23克蛋白质，29克碳水化合物，15克总脂肪（6克饱和脂肪），59毫克胆固醇，4克纤维，2克总糖，8％维生素A，8％维生素C，643毫克钠，23％钙，11％铁交换：2淀粉，2.5瘦肉，2脂肪碳水化合物选择：2

营养成分

每份：417卡路里，（10克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），63毫克胆固醇，615毫克钠，29克碳水化合物，4克纤维，2克糖，21克蛋白质。