扁豆和羊肉汤| 更好的家园和花园

配料

• 1磅瘦无骨羊肉
• 不粘喷涂
• 1个中等洋葱，切碎（1/2杯）
• 4杯水
• 1 14.5盎司可以西红柿，切碎
• 1杯切碎的胡萝卜
• 1杯切芹菜
• 1茶匙盐
• ½茶匙干百里香，压碎
• ¼茶匙胡椒
• 1瓣大蒜，切碎
• 1月桂叶
• ¾杯扁豆

路线

• 步骤1

  修剪羊肉中的脂肪; 将羊肉切成1英寸的碎片。

• 第2步

  用不粘涂料喷涂荷兰烤箱。 用中火加热荷兰烤箱。 棕色一半的羊肉。 从荷兰烤箱中取出羊肉。 重复剩余的羊肉和所有的洋葱。 将羊肉的前半部分送回荷兰烤箱。

• 第3步

  加水，不排水的西红柿，胡萝卜，芹菜，盐，百里香，胡椒，大蒜和月桂叶。 煮沸; 减少热量。 盖上盖子，煮30分钟。

• 第4步

  冲洗扁豆; 加入羊肉混合物。 煮沸; 减少热量。 盖上盖子，再煮30分钟或直到羊肉和扁豆变软。 删除月桂叶。 做6份。

营养成分

每份：197卡路里，44毫克胆固醇，527毫克钠，21克碳水化合物，21克蛋白质。