目录:
配料
路线
-
对于酱汁，在一个小碗里，将番茄，黄瓜，酸奶，薄荷，大蒜和1/8茶匙盐搅拌在一起。 盖上并放在一边。
-
对于汉堡，在一个大碗里，将欧芹，洋葱，水，1茶匙盐，肉桂，小茴香，辣椒粉和红辣椒搅拌在一起。 加入羊肉拌匀。 塑造成6个椭圆形馅饼，每个约1/2英寸厚。 放在肉锅的未加热架上。
-
在距离加热4到5英寸的地方烤12至14分钟，或直到插入每个汉堡中心的即时读取温度计记录160华氏度，*转动一次。 （或者，直接在中等煤炭上烧烤未经覆盖的烤架上的馅饼14到18分钟，或直到每个汉堡的中心插入一个即时读取温度计的温度为160华氏度，**转动一次。）
-
用酱汁在皮塔饼面包中加入馅饼。 做6份。
*注意：
碎肉馅饼的内部颜色不是可靠的完成指标。 煮熟至160华氏度的羊肉，牛肉，小牛肉或猪肉饼，无论颜色如何，都是安全的。 使用即时读取温度计检查内部温度。 为了测量每个馅饼的完成程度，在馅饼的侧面插入一个即时读取的温度计，深度为2到3英寸。
**注意：
煤炭是中等的，你可以把手放在食物高度的热量上4秒钟，然后再拉开。
营养成分
每份：332卡路里，（7克饱和脂肪，77毫克胆固醇，681毫克钠，21克碳水化合物，2克纤维，24克蛋白质。
