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购买厨房通风口时，您可以选择头顶或下行通风。 无论哪种方式，寻找一个安静的模型，其容量可以满足或超过您的炉灶面的要求，并适合您的烹饪风格。 Undercabinet罩适用于产生少量Btus的灶具或炉灶面。 它们安装在墙壁上或墙壁柜的底部，通过它可以将管道系统引导到外面。
烟囱罩在没有橱柜的地方工作。 它们安装有装饰盖，可隐藏管道系统，为厨房提供时尚的焦点
岛罩安装在天花板上，通过上面的管道系统排气。 岛罩应该比炉灶面宽 - 最好是两侧3英寸。
选择定制设计的引擎盖时使用自定义插入。 由于通风的内部环绕在一个环绕中，外观仅受您的创造力限制。
下颚通过地板下的管道系统抽出空气。 下吸式通风为非专业炉灶提供了空间效率和时尚外观。
要考虑的其他因素
引擎盖宽度
引擎盖的宽度不应小于烹饪表面的宽度。 “如果可能的话，引擎盖应该比下面的烹饪表面更宽，”亚利桑那州坦佩的厨房和浴室设计副总裁Clare Kronemeyer说。 “额外的宽度可以更好地捕获来自烹饪区域的烟雾，油脂和异味。” 下行通风是一个例外，它应该始终与通风的烹饪表面的宽度相同。
安装高度
至关重要的是，您的通风罩应在烹饪表面上方适当的距离。 通常建议将传统的发动机罩安装在烹饪表面上方18-24英寸处，并将高性能发动机罩安装在24-30英寸以上，但是请始终参考发动机罩和炉灶面的安装手册或具体说明。 “每次将发动机罩提高3英寸以上时，将发动机罩的cfm增加100，”Broan-NuTone的Karen Collins说。
风扇声级
风扇音量等级为sones。 较低的数字表示较安静的单位。 例如，一个人的声音类似于安静的房间里安静的冰箱的声音。 将声音等级加倍与将设备的声级加倍相同。
排气扇容量
排气扇容量根据风扇每分钟移除多少立方英尺空气（cfm）来评定。 如果您每天使用一次或两次排气扇并在传统的电动范围内进行烹饪，则需要一台额定压力为160-200 cfm的风扇。 对于传统燃气灶的类似用途，请选择容量为200-300 cfm的排气扇。 如果您在专业或半专业型燃气灶上进行大量烹饪，则需要多达1, 500 cfm。
厨房通风技巧
让我们清楚一下厨房通风的空气：用于表面烹饪的所有主要设备都应该有一个符合制造商建议的通风系统。 这不仅仅是关于昨晚鱼的令人不快的气味。 这是关于空气污染。 无效通风留下的油脂和烟雾会损害您的健康并损坏宝贵的厨房用具。
“具有适当通风的厨房更加清洁，”Broan-NuTone，LLC营销传播经理Karen Collins说。 “通风可捕获颗粒物，阻止它们沉积在表面和织物上，并破坏橱柜。”
通过去除过多的热量和湿度来促进霉菌生长，通风也在实现高室内空气质量方面发挥着重要作用。 此外，抽油烟机已成为许多厨房的焦点，并提供无数款式 - 从流行的不锈钢外观到橱柜周围的插入物的定制吸引力。 而且，正如以下几页所揭示的那样，您无需支付专业价格即可获得时尚的引擎盖。 柯林斯说：“平均而言，抽油烟机的运行成本每年仅为5美元。” “为了给家人提供健康的室内环境，你每年只能花5美元买多少东西？”
要知道的提示
无论您购买何种风格或型号的通风设备，请按照这些说明进行操作，以确保其有效运行。
通向外面
如果您的厨房配置允许，请向外部通风，以尽可能多地去除烟雾，烟雾，气味和热量。 使用最大尺寸的坚固，光滑壁金属管道，适合您的引擎盖和墙壁。 “有了燃气灶，你必须把烟雾排到外面，”亚利桑那州坦佩的As You Like it Designs，LLC副厨房和浴室设计师（AKBD）Clare Kronemeyer说道（asyoulikeitdz.com）
最小化管道
保持管道短路并最小化曲线以获得最佳气流。
防止后退
在房屋外面使用墙壁或屋顶盖，以防止烟雾，烟雾和气体（如一氧化碳）重新进入。
保持
建立维护程序。 每隔一至三个月清洗或更换过滤器; 大多数都是洗碗机安全的。 “购买新通风设备时，请寻找家庭通风研究所的标签。这是第三方评估通风性能。如果您看到HVI标签，您可以确信这些数字是正确的。” 营销传播经理Karen Collins，Broan-NuTone，LLC
