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当谈到厨房的烹饪选择时，似乎有几乎与烹饪书一样多的电器。 其中最受欢迎的是炉灶; 它消除了烤箱，并具有顶部燃烧器部分。 如果你从来没有想过安装一个厨房炉灶 - 或者如果你在一个市场上，但不确定安装和烹饪的所有影响 - 请阅读我们的帮助指南。
问：为什么我会选择厨房炉灶而不是一体化系列？
答：最好的答案是，这是个人偏好和实用性的问题。 将烤箱和炉灶分开可以让您使用两个独立的燃料来源 - 例如，炉顶的燃气和烤箱的电气，或者相反。 如果你的地面空间不足但有很多墙面，那么安装炉顶和壁炉可能是一个实用的解决方案（并帮助你获得一些额外的台面式橱柜）。 对于清洁衬里或开放式厨房，厨房炉灶顶部往往会退回到背景中，因为它们几乎与台面齐平安装。
问：但我通常是厨房里唯一的厨师。 厨房炉灶还有意义吗？
A：也许吧。 但仔细看看成本。 厨房炉灶的优点之一是独立的站点允许两个厨师同时工作。
问：厨房炉灶有多大？ 它们不只是用于扩展，展示厨房吗？
答：完全没有。 虽然炉顶采用48英寸宽的型号，但有些尺寸更小 - 仅为24英寸，30英寸，36英寸和45英寸，这使它们成为小型厨房的理想解决方案。
问：我正在改造厨房，并希望将厨房炉灶改造成我的计划。 我需要知道什么？
答：如果您的厨房炉灶顶部要放在墙壁台面上，请知道大多数制造商将它们设计为标准深度，这相当于前后几英寸。 商业风格的炉灶可能更大，并略微突出台面的边缘。 此外，有些深度为2英寸，有些则深达6英寸。 Downdraft模型通常更深18英寸。
问：引擎盖怎么样？ 我要把我的厨房炉灶放在一个岛上，不要让发动机罩垂下来。
- 答：如果你想要一个厨房炉灶，但不想要一个引擎盖，那么你需要一个下降气流模型 - 但有几个警告。 你必须能够在地板下和外面运行管道; 这使得内置在这些类型炉灶表面的通风口能够运行。 一些厨房炉灶顶部还有伸缩式通风口，在需要时可以在表面上方几英寸处移动。
问：我的祖母有一个厨房炉灶，很难加热。 今天真的如此吗？
- 答：旧的电陶瓷玻璃炉顶似乎他们永远加热。 幸运的是，技术已经有所帮助，而现在已经不再适用了。 一些电炉可在短短三秒内达到最大热量，并可在高速和低速设置之间快速切换。
问：我不能用厨房炉顶牺牲热量吗？
答：没有 - 但你需要找一个能提供至少一个或两个高温燃烧器的模型。 即便如此，电炉顶部的最大功率大约为2, 500瓦，而气体大约为15, 000 Btus - 大致相同。
问：费用怎么样？
答：购买单独的电器而不是购买电器可能会更贵 - 但这就是为什么在做出决定之前进行研究和购物的原因。 最重要的是找到符合您生活方式和需求的合适烹饪表面。
范围，引擎盖等
