如何储存和储存新鲜，冷藏和冷冻物品| 更好的家园和花园

冰箱必备品

冰箱和冰箱温度

为防止食物在冰箱冷冻室中变质，温度应设置在0华氏度或以下。 如果经常打开门，可能很难维护。 使用电器温度计来控制冷冻室温度。 您可以使用同样方便的小工具密切关注冰箱温度。 为防止食物变质，冰箱内​​的温度应设定在40华氏度或以下。

食物不冻结

冷冻可以长时间保存食物，因为它可以防止导致食物腐败和食源性疾病的微生物生长。 你可以冷冻几乎任何食物，但这些食物在冷冻时会失去味道，质地和质量：

• 受虐和油炸食品
• 煮熟的蛋清和蛋黄，加上蛋清制成的糖衣
• 小屋和意大利乳清干酪
• 乳蛋糕和奶油馅饼和奶油馅料的甜点
• 用土豆制成的汤和炖菜，可以变黑并变成糊状
• 炖菜用玉米淀粉或面粉加厚
• 酸奶油，蛋黄酱和沙拉酱
• 酿的排骨和鸡胸肉
• 外壳中的全蛋，生或熟

安全冻结

遵循这些冷冻指南，以便您的食物随时可以享用。

• 确保食物上标有内容，数量和日期。 您可能还需要注意有关其使用的任何特殊信息。

• 为了防止细菌生长，在冷冻前快速冷却食物，然后在浅容器中分成小份。 将容器布置在冷冻机中的单层中，以允许冷空气在包装周围循环直至冷冻。 完全冷冻后堆叠。 寻找专为冷冻室使用而设计的容器。

• 使用冷冻袋时，请将它们平放。 将包装分批添加到冰箱中，以确保食物尽快冻结。 切勿堆叠待冷冻的包裹。 相反，在它们之间留出空间，以便空气可以循环。 在它们冷冻固体后堆叠它们。

使用冷冻室到烤箱或冷冻到微波炉的菜肴，并用塑料冷冻包装或重型铝箔覆盖。

• 购买用于冷冻室的自封式储物袋和保鲜膜。

• 常规铝箔不适用于冰柜。 选择重型箔片代替。 含有酸性成分的食物，如西红柿，不应存放在铝箔中。 相反，先将食物包在塑料包装中，然后用铝箔覆盖以冷冻。 加热前取下塑料。

尝试这些制作和冷冻食谱：

简单的Stromboli

冷冻法式吐司

冷冻番茄酱