榛子sandbakkelse | 更好的家园和花园

配料

• 3½杯通用面粉
• ½杯精细研磨的榛子（榛子）*或杏仁
• 1½杯黄油，软化
• ¾杯砂糖
• ¼杯装红糖
• ¼茶匙盐
• 1个鸡蛋
• 巧克力榛子酱（可选）

路线

• 步骤1

  排成七十二个1 3/4英寸松饼杯，带有纸杯; **放在一边。 在一个大碗里结合面粉和磨碎的榛子。

• 第2步

  在一个大碗中用电动搅拌器以中速到高速打黄油30秒。 加入砂糖，红糖和盐。 敲打直到合并，偶尔刮擦碗的两侧。 在蛋中搅拌直至合并。 使用搅拌机尽可能多地搅拌面粉混合物。 搅拌任何剩余的面粉混合物，直到面团在处理时不再粘到手指上。 如有必要，盖上盖子并冷却约1小时或直到面团易于处理。

• 第3步

  将烤箱预热至350°F。 将1英寸的面团球压入纸烤杯的中心。 用拇指在每个球的中心做一个凹痕。

• 第4步

  烘烤9到11分钟或直到边缘坚硬，非常浅棕色。 从烤箱中取出。 在锅中冷却3分钟。 将纸杯转移到金属架上并完全冷却。

• 第5步

  如果需要，将勺巧克力榛子涂在装有星形尖头的装饰袋中。 管巧克力榛子散布到每个饼干缩进。

*

如果你找不到焯过的榛子，在350°F下烤约1/2杯榛子约10分钟或直到皮开始开裂。 从烤箱中取出; 稍微冷。 用干净的毛巾大力揉榛子，尽可能多地去除皮肤。

**

或者，如果需要，油脂和面粉制成的马德琳模具。 在每个模具中放入1英寸的面团球; 压榨面团沿着模具的底部和上部形成均匀，非常薄的层，确保没有面团延伸到模具的边缘。 按照指示烘烤。 在锅中冷却3分钟。 在电线架上翻转平底锅; 轻轻敲打模具底部以去除饼干。 如果需要的话，将毛茸茸的巧克力榛子涂在毛茸茸的背上，撒上切碎的榛子，或将巧克力榛子涂在每个饼干的空心面上，顶部放入切碎的榛子。

储藏：

在密封容器中的蜡纸之间分层饼干; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多3个月。

提示

我们使用纸质烘焙杯，但传统的沙巴克被压成特殊的模具。 在专业烹饪商店寻找这些模具或在线订购。

营养成分

每份：74卡路里，（3克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），13毫克胆固醇，37毫克钠，8克碳水化合物，0克纤维，3克糖，1克蛋白质。