用柠檬雀跃黄油烤制的小蛤蜊| 更好的家园和花园

配料

• 贝壳中有36个小蛤蜊（总共约2-1 / 4磅）
• 1杯盐
• ½杯黄油，软化
• 2茶匙精细切碎的柠檬皮
• 1茶匙精细剪断新鲜的龙蒿
• 1茶匙新鲜黑胡椒粉
• 2汤匙沥干的刺山柑，粗切碎

路线

• 步骤1

  在冷水下擦洗蛤蜊。 在6至8夸脱的荷兰烤箱中，将4夸脱冷水和1/3杯盐混合。 添加蛤蜊; 浸泡15分钟。 沥干，丢弃水。 冲洗蛤蜊。 重复浸泡，沥干，再冲洗两次。

• 第2步

  同时，在一个小碗里搅拌黄油，柠檬皮，龙蒿和胡椒。 用中速电动搅拌器搅拌直至混合均匀。 搅打刺山柑。

• 第3步

  对于木炭烤架，在未覆盖的烤架的架子上单层烧烤蛤蜊直接在中热煤上5到8分钟或直到蛤蜊打开至少1/2英寸，在烧烤中途转动一次。 当蛤蜊打开时取出蛤蜊，并在其他人烹 （对于燃气烤架，预热烤架。将热量减少到中高。将蛤蜊放在烤架上加热。如上所述盖上盖子。）丢弃任何未开封的蛤蜊。 用黄油混合物蛤蜊。

营养成分

每份：303卡路里，（15克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），105毫克胆固醇，946毫克钠，4克碳水化合物，0克纤维，0克糖，17克蛋白质。