菠萝辣调味汁的烤石灰鸡| 更好的家园和花园

配料

• ½茶匙精细切碎的酸橙皮
• ¼杯酸橙汁
• 1汤匙食用油
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙粗磨胡椒粉
• 6个中等无皮，无骨鸡胸两半（约1-1 / 4磅）
• 1磅鲜切菠萝块（3杯）
• 1个大番茄，种子和切碎
• ½杯切碎的红洋葱
• ½切碎的红色或绿色甜椒
• 1盎司可以切成绿色辣椒，排干
• 2汤匙剪了香菜
• ½茶匙芬利碎石灰皮
• 2汤匙酸橙汁
• 1瓣大蒜，切碎

路线

• 步骤1

  将1/2杯酸橙皮，1/4茶匙酸橙汁，食用油，盐和胡椒粉搅拌在一起。 刷鸡肉与石灰混合物。

• 第2步

  在未覆盖的烤架上直接在中等煤层上烧烤鸡肉10至12分钟，或直到鸡肉变软，不再粉红色，转动并用石灰混合物刷一次。 （或者，将鸡放在烤锅的未加热的架子上。在距离加热5到6英寸的地方烤12到15分钟，转动并用石灰混合物刷一次。）

• 第3步

  同时，将菠萝块放入食物处理器碗或搅拌器容器中。 覆盖并加工或混合直至切碎，但不是泥。 倒入大碗里。 加入番茄，红洋葱，红色或绿色甜椒，青辣椒，香菜，1/2茶匙酸橙皮，2汤匙酸橙汁和大蒜。 搅拌至混合。 盖住并冷却至服务时间。 与鸡肉一起食用。 做6份。

提示

准备菠萝莎莎; 覆盖和冷却长达24小时。

营养成分

每份：177卡路里，（1克饱和脂肪，50毫克胆固醇，226毫克钠，14克碳水化合物，19克蛋白质。