Enchilada比萨饼| 更好的家园和花园

配料

• 1茶匙橄榄油
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 6瓣大蒜，切碎
• 捏盐
• 2茶匙辣椒粉
• 1茶匙碎小茴香
• 1 15.5盎司可以排骨豆，不排水
• 3 - 4汤匙水
• 1食谱Easy Enchilada酱
• 8个6英寸玉米粉圆饼
• 2杯切碎的瓦哈卡或蒙特里杰克奶酪（8盎司）
• 1个成熟的鳄梨，减半，去籽，去皮，切碎
• 1杯粉碎的queso壁画（4盎司）
• ½杯切新鲜香菜
• ½杯红洋葱切成薄片

路线

• 步骤1

  将披萨石放在烤箱的底架上。 将烤箱预热至450°F。

• 第2步

  在一个小锅里加热油，中高火。 加入洋葱，大蒜和盐; 煮约3分钟或直到洋葱和大蒜嫩。 加入辣椒粉和小茴香; 煮1分钟以上。 从热量中移除; 在豆子和3汤匙水中搅拌。 将混合物转移到食品加工机或搅拌机中。 用几个开/关转动盖住并打开，直到豆混合物可涂抹但仍然厚实，如有必要，加入更多的水。

• 第3步

  一次与一个玉米饼一起使用，将一层薄薄的豆混合物均匀涂抹在玉米饼上。 顶部含有1至2汤匙的Easy Enchilada酱和1/4杯的Oaxaca奶酪。 将顶部玉米饼转移到披萨石上。 烘烤4至5分钟或直到奶酪起泡，边缘清脆。

• 第4步

  将披萨转移到切菜板上; 冷却1分钟。 顶部有一些牛油果，2汤匙的queso壁画，1汤匙的香菜和1汤匙的红洋葱。 用剩余的成分重复制作八个比萨饼。

营养成分

每份：167卡路里，（2克饱和脂肪，0.9克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），17毫克胆固醇，737毫克钠，17克碳水化合物，5克纤维，5克糖，7克蛋白质。

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简单的辣酱玉米饼馅

配料

• 1汤匙植物油
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 1汤匙瓶装蒜末（6瓣）
• 盐
• 1 14.5盎司可以娇小切丁西红柿，不排水
• ¼茶匙辣椒
• 1 28盎司可以红色辣酱玉米卷饼酱
• ¾杯牛肉汤或蔬菜汤
• ½盎司不加糖的巧克力，切碎
• 1汤匙蜂蜜

路线

• 步骤1

  在一个大锅里加热油，中高火。 加入洋葱，大蒜和少许盐; 煮2分钟。 搅拌西红柿和辣椒。 煮熟，覆盖4至5分钟或直到西红柿可以很容易地捣碎。 稍微冷却一下。 将番茄混合物转移到食品加工机或搅拌机中。 覆盖并加工或混合至光滑。 将混合物返回平底锅。 搅拌辣酱玉米饼馅，肉汤，巧克力和蜂蜜。 用中火煮沸; 减少热量。 焖煮，大约20分钟或直到酱汁变稠到足以涂在勺子的背面。 用额外的盐调味。