脆皮切碎的鸡肉沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 6片薄片火腿（约4盎司）
• ½杯特级初榨橄榄油
• 4个去皮无骨鸡胸肉
• 辣椒
• 2个柠檬
• 1小葱，切碎
• 2小胡萝卜，去皮，切成薄片
• 2个中等西葫芦，切碎
• 1中红甜椒，切碎
• 1个中等黄色甜椒，切碎
• ½小红洋葱，切碎
• 5盎司蓝纹奶酪，粉碎
• 长叶莴苣叶

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至400华氏度。将火腿单层放在大烤盘上。 烤至酥脆，8至10分钟。 搁置。

• 第2步

  在大型不粘锅中，用中火加热1汤匙油。 撒上盐，胡椒和辣椒粉鸡肉; 添加到煎锅。 煮8至10分钟或直到鸡肉不再是粉红色（170华氏度），转一次。 稍微冷却; 切片。

• 第3步

  对于柠檬酱，从一个柠檬切成薄片; 挤柠檬做1/3杯果汁。 在小碗里搅拌剩下的橄榄油，柠檬汁，切碎的果皮和小葱。 用盐和胡椒调味; 搁置。

• 第4步

  在大碗里结合了胡萝卜，西葫芦，甜椒，洋葱和鸡肉。 与敷料折腾。 加入蓝纹奶酪。

• 第5步

  线沙拉碗与长叶莴苣。 鸡肉混合物中的勺子。 顶部有意大利熏火腿。 做6份。

营养成分

每份：425卡路里，（8克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，16克单不饱和脂肪），86毫克胆固醇，965毫克钠，10克碳水化合物，2克纤维，4克糖，34克蛋白质。