焦糖布丁馅饼| 更好的家园和花园

配料

• ½10盎司包装冷冻未烘烤糕点壳（1个外壳）
• 1个香草豆，纵向分开，或2茶匙香草精
• 1⅓杯浓奶油
• ⅔杯砂糖
• 6个蛋黄
• 捏盐
• 1汤匙超细糖
• 什锦混合浆果

路线

• 步骤1

  根据烘焙糕点壳的包装说明准备糕点壳。 稍微冷。 将烤箱温度降至350°F。

• 第2步

  同时，如果使用的话，从香草豆中榨取种子。 在一个小的平底锅组合奶油，香草种子和1/3杯糖。 用中火煮沸。 从热源中取出，冷却至室温。

• 第3步

  在一个中型碗中，将剩余的1/3杯糖，蛋黄和盐混合在一起搅拌。 慢慢将冷却的奶油混合物倒入蛋黄中，不断搅拌混合。 如果使用，加入香草精。 将蛋奶冻变成冷却的外壳。

• 第4步

  烘烤，直到边缘设置填充物（中心稍微摇晃），插入中心的即时读数温度计读数为165°F，25至30分钟。 放在电线架上，冷却至室温。

• 第5步

  预热肉鸡。 在馅饼上均匀撒上超细糖。 为了防止过度生长，请小心地用箔片覆盖馅饼的边缘。 从加热中煮4至5英寸2分钟或直至糖均匀融化并焦糖化。 在服务前5分钟站立。 顶部有浆果。

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烹饪火炬也可以用来使馅饼顶部的糖焦糖化。

营养成分

每份：338卡路里，（12克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），184毫克胆固醇，108毫克钠，30克碳水化合物，1克纤维，21克糖，4克蛋白质。