蔓越莓猪肉炖| 更好的家园和花园

配料

• 3磅无骨猪肩，切成1英寸的碎片或炖牛肉
• 8盎司煮熟的乡村风格火腿或无骨火腿牛排，切碎
• 1 - 2汤匙食用油
• 2个红洋葱，切成薄楔（2杯）
• 1 750毫升瓶黑比诺葡萄酒或3-3 / 4杯蔓越莓汁
• 1 16盎司可以整个蔓越莓酱
• 1 14.5盎司可以切丁西红柿，不排水
• Herbes de Provence *（约1汤匙）
• 半茶匙盐
• 新鲜的百里香小树枝

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350华氏度。在6至8夸脱的荷兰烤箱棕色猪肉肩或牛肉和切碎的火腿，一次一半，用热油。 将所有肉类归还荷兰烤箱。 加入洋葱楔子，葡萄酒，蔓越莓酱，西红柿，普罗旺斯的herbes和盐。 煮沸。

• 第2步

  覆盖和烘烤1-1 / 2小时猪肉或2小时牛肉。 揭开并烘烤30分钟或直到肉变软。 如果需要，可以用新鲜的百里香枝装饰。 做6到8份。

营养成分

每份：560卡路里，（5克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），123毫克胆固醇，928毫克钠，28克碳水化合物，3克纤维，24克糖，36克蛋白质。

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*自制的赫伯斯普罗旺斯

配料

• 1汤匙干马郁兰
• 1汤匙干百里香
• 1汤匙干咸味
• 1茶匙干罗勒
• 1茶匙干迷迭香
• ½茶匙干鼠尾草
• ½茶匙茴香籽

路线

• 步骤1

  在一个小碗里结合了马郁兰，百里香，咸味，罗勒，迷迭香，鼠尾草和茴香籽。 将剩余的混合物存放在盖好的容器中。 制作1/4杯。