玉米面包沙拉| 更好的家园和花园

配料

• ½杯食用油
• 1杯玉米面
• 1杯自发面粉*
• 1汤匙发酵粉
• 半茶匙盐
• 3个鸡蛋，略微挨打
• 1杯牛奶
• 8盎司培根，脆熟和粉碎
• 2个小西红柿，切碎（1杯）
• 2芹菜，切碎（1杯）
• 1个中等绿色甜椒，切碎（3/4杯）
• 1个中等洋葱，切碎（1/2杯）
• ½杯pimiento填塞的青橄榄或成熟的橄榄，排水
• 1 4盎司蘑菇茎和块，排水
• 2杯蛋黄酱或沙拉酱
• ½杯牛奶

路线

• 步骤1

  将1/4杯油放入10英寸铸铁煎锅或其他烤箱煎锅中; 搁置。 在一个中型碗中，将玉米面，自发面粉，发酵粉和盐混合在一起。 在面粉混合物的中心做一个井; 搁置。 在另一个碗中，将鸡蛋，1杯牛奶和剩余的油混合。 将鸡蛋混合物一次性加入面粉混合物中。 搅拌直至湿润。 把勺子放进准备好的煎锅里。

• 第2步

  在425华氏度的烤箱中烘烤20至25分钟，或直到在中心附近插入的牙签干净。 在电线架上冷却。 碎一半的玉米面包（约5杯）; 将剩余的玉米面包放在一边备用。

• 第3步

  在一个大碗里，结合培根，西红柿，芹菜，青椒，洋葱，橄榄和蘑菇。 在一个大玻璃碗里，一层培根混合物和一半碎玉米面包。 重复剩余的培根混合物和剩余的碎玉米面包。

• 第4步

  在中型碗中，将蛋黄酱和1/2杯牛奶一起搅拌。 蔓延在玻璃碗里的沙拉顶部。 盖上盖子并放入冰箱冷藏至少2小时或最多24小时。 制作10到12个配菜。

饮食交流：

1-1 / 2面包，1蔬菜，10脂肪。

*测试厨房提示：

如果你不能找到自发的面粉，可以用1杯通用面粉加1茶匙发酵粉，1/2茶匙盐和1/4茶匙小苏打代替。

提前做好准备：

准备玉米面包; 凉。 用铝箔包裹，放入冷冻袋或密闭容器中。 密封，标签和冻结长达1个月。

营养成分

每份：609卡路里，（9克饱和脂肪，88毫克胆固醇，992毫克钠，25克碳水化合物，2克纤维，8克蛋白质。