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配料

• 2杯新鲜去壳黄油或利马豆
• 犹太盐
• 2个大耳朵新鲜玉米（约2杯）
• 2汤匙无盐黄油
• 现磨黑胡椒
• ¼杯重奶油
• ¼杯剁碎的乡村火腿

路线

• 步骤1

  将黄油豆放入大平底锅中。 盖上水; 加入约1茶匙犹太盐。 煮沸。 撇去表面直至清晰。 烹饪，部分覆盖，30至40分钟，直到嫩。 将豆子变成筛子。 搁置。

• 第2步

  去掉玉米。 用干净的毛巾布擦洗厨房巾轻轻擦玉米去除丝绸。 用锋利的刀，从玉米棒上切下玉米粒。

• 第3步

  在大型煎锅中加热黄油，中高火直至融化并起泡。 加玉米。 用盐和胡椒轻轻调味，搅拌以在玉米中涂上玉米。 煮1至2分钟。 添加豆子。 用盐和胡椒轻轻地调味。 煮1分钟以上，注意不要过度煮玉米和豆类。

• 第4步

  加入奶油和火腿。 煮至刚加热至略微减少。 品尝季节。 制作8（1/2杯）份。

提示

如果没有新鲜豆类，可以用2杯冷冻婴儿利马豆代替。 根据包装说明煮豆。

营养成分

每份：141卡路里，（4克饱和脂肪，20毫克胆固醇，246毫克钠，18克碳水化合物，3克纤维，5克蛋白质。