经典鸡肉和饺子| 更好的家园和花园

配料

• 1个鸡蛋
• 3汤匙冷水
• 2汤匙花生油
• ½茶匙犹太盐
• 1杯通用面粉
• 1 4磅肉鸡 - 炸鸡，四分之一
• 1茶匙犹太盐
• 5杯鸡汤或肉汤
• 2杯水
• 2茎芹菜
• 1个中等洋葱，去皮，切成两半
• 3个煮熟的鸡蛋，切成薄片
• 2汤匙冷黄油，切成1/4英寸的立方体
• ¼杯搅打奶油
• 黑胡椒粉

路线

• 步骤1

  对于饺子，在中型碗中搅拌鸡蛋，冷水，油和1/2茶匙盐。 搅拌面粉。 混合，混合均匀，富有弹性。 覆盖。 冷藏2小时。

• 第2步

  用1茶匙盐调味鸡肉，包括背部和颈部。 搁置。 在6夸脱的荷兰烤箱中，将鸡汤，水，芹菜，洋葱和一些犹太盐混合在一起。 煮滚。 添加鸡块，首先放置腿部和骨架。 将乳房，皮肤朝下放在上面。 减少热量到低于沸腾。 盖住，留下半英寸的开口。

• 第3步

  煮30至45分钟或直到乳房刚刚完成; 去掉。 继续烹饪腿部宿舍30至40分钟，直到嫩; 去掉鸡肉和蔬菜。 将汤放在锅中放在一边。 丢弃蔬菜。 把鸡放在一边。 凉。 去除皮肤。 从骨头上拉肉，撕成大块。 搁置。 丢弃骨头。

• 第4步

  对于饺子，将面团转到面粉均匀的表面上。 卷非常薄，大约1/16英寸; 切成1 1/2 / 2 1/2英寸的碎片。 将肉汤煮沸。 用额外的犹太盐调味好。 将饺子加入肉汤，偶尔摇晃锅。 不要搅拌。 煮3至5分钟。 添加保留鸡肉。 减少煨。 加入黄油，奶油和少量黑胡椒粉。 轻轻地将煮熟的鸡蛋放在其他成分之上。 煮2分钟。 从热量中移除; 覆盖。 让我们站立10分钟。 服务8。

营养成分

每份：655卡路里，（12克饱和脂肪，6克多不饱和脂肪，13克单不饱和脂肪），309毫克胆固醇，955毫克钠，26克碳水化合物，1克纤维，5克糖，56克蛋白质。