配料 1个中等头花椰菜（2磅），切成小花（4 1/2杯） 1个6.3盎司的罐子里买的罗勒香蒜酱（3/4杯） 3汤匙红酒醋 ¼茶匙犹太盐 ⅔杯鸡尾酒花生，切碎 ½杯排出油炸的longhot辣椒，切碎，或1新鲜的弗雷斯诺辣椒，种子和切碎* 1杯婴儿芝麻菜 路线 步骤1 在大量的沸水中煮花椰菜4分钟或直到刚嫩。 沥干并转移到一大碗冰水中冷却。 排水很好。 在一个大碗里搅拌香蒜酱，醋，盐，花生和辣椒。 添加花椰菜和芝麻菜并折腾结合。 如果需要，顶部还有其他切碎的花生。 * 因为热的辣椒，如Fresnos，含有挥发油，可以灼伤你的皮肤和眼睛，避免尽可能直接接触辣椒。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，请用肥皂和水洗手。 营养成分每份：415卡路里，（6克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），14毫克胆固醇，795毫克钠，18克碳水化合物，8克纤维，7克糖，13克蛋白质。
