胡萝卜和红薯汤| 更好的家园和花园

配料

• 2汤匙黄油或人造黄油
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 1½磅胡萝卜去皮切片（约2-1 / 4杯）
• 2个苹果（如金冠）
• 3 14盎司罐装鸡汤或蔬菜汤
• 1杯水
• 2个中等红薯，去皮切碎
• 2个月桂叶
• ⅛茶匙磨多香果
• 1汤匙黄油或人造黄油
• 2茶匙精细切碎的橙皮
• ¼杯橙汁

路线

• 步骤1

  在一个大型的荷兰烤箱中，用中火加热2汤匙黄油。 加洋葱; 煮约2分钟或直到嫩。 搅拌胡萝卜; 煮3分钟。 将其中一个苹果去皮并切碎。 将切碎的苹果，肉汤，水，红薯，月桂叶和五香粉搅拌成胡萝卜混合物。 煮沸; 减少热量。 盖上盖子，煮20到25分钟，或直到蔬菜变软。

• 第2步

  同时，为装饰，精细切碎剩余的苹果。 在一个小煎锅中，用中火加热1汤匙黄油。 加入切碎的苹果; 煮约5分钟或直到软化。 搅拌成橘皮。 从热量中移除; 搁置。

• 第3步

  丢弃海湾叶子。 稍微冷却汤。 将四分之一的汤转移到搅拌机中。 盖上并搅拌至光滑。 转移到一个大碗。 重复剩余的汤，一次四分之一。 把所有的汤都归还荷兰烤箱。 加入橙汁; 慢煮约5分钟或直到加热。 每份上面都有苹果橘皮混合物。

前瞻方向：

按照指示准备汤，除非不要在橙汁中搅拌; 凉。 将汤转移到密闭容器中。 盖住并密封。 在冰箱中存放长达24小时。 要重新加热汤，将汤转移到荷兰烤箱中，加入橙汁搅拌。 通过热量。 按照指示准备装饰。

营养成分

每份：133卡路里，（3克饱和脂肪，13毫克胆固醇，697毫克钠，21克碳水化合物，4克纤维，2克蛋白质。