加勒比鱼炖| 更好的家园和花园

配料

• 2磅红薯，去皮，切碎
• 1¼杯切碎的红甜椒（1大）
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 1汤匙磨碎的新鲜生姜
• ½茶匙精细切碎的酸橙皮
• 1汤匙酸橙汁
• 1茶匙牙买加混蛋调味料
• 2瓣大蒜，切碎
• 2 14盎司可以鸡汤
• 1 14.5盎司可以切丁西红柿，不排水
• 1磅新鲜或冷冻坚固的白色鱼
• 2汤匙剪了新鲜的香菜

路线

• 步骤1

  在4至5夸脱的慢炖锅中，将甜土豆，甜椒，洋葱，生姜，酸橙皮，酸橙汁，混蛋调味料和大蒜混合在一起。 将肉汤和不排水的西红柿倒在上面。

• 第2步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪6到8小时，或在高温设置下盖上3到4个小时。

• 第3步

  解冻鱼，如果冷冻。 切成1英寸的碎片。 如果使用低热设置，请转到高热设置。 搅拌鱼。 盖上并煮约15分钟以上，或者用叉子测试时鱼很容易剥落。 用香菜撒上每份食物。 做6份。

营养成分

每份：232卡路里，（1克饱和脂肪，45毫克胆固醇，792毫克钠，29克碳水化合物，4克纤维，17克蛋白质。