柠檬草鸡肉和米粉| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯切碎的葱
• ¼杯切碎的柠檬草
• 1汤匙磨碎的新鲜生姜
• 6瓣大蒜，切碎
• 4个无皮，无骨鸡胸肉一半（总重约1磅）
• 8盎司干米粉
• ¼杯鱼露
• 3 - 4汤匙新鲜柠檬汁
• 2汤匙红糖
• 1 - 2瓣大蒜，切碎
• 1杯切碎的胡萝卜
• ¼杯粗略地剪了新鲜的香菜
• ¼杯粗切碎的花生

路线

擦：

• 步骤1

  对于揉搓，在食品加工机碗或搅拌器容器中，将葱，柠檬草，生姜和6瓣大蒜混合。 覆盖并加工或混合几次开关，直到混合物形成糊状。 用手指将柠檬草姜膏均匀地涂抹在鸡胸两半的两侧。

• 第2步

  在未覆盖的烤架的架子上直接在中等煤上烧烤鸡肉12至15分钟，或者直到鸡肉变软并且不再是粉红色，在烧烤中途转动一次。 将鸡肉切成薄薄的对角切片。 把鸡放在一边。

• 第3步

  同时，在大量的沸水中煮面条3至4分钟或直到刚嫩; 排水。 在一个中型碗中加入鱼露，果汁，红糖和1至2瓣大蒜; 搅拌直至红糖溶解。 加入热煮熟的面条，胡萝卜，香菜和花生; 轻轻地涂上衣服。

• 第4步

  将切好的鸡肉放在热面条混合物上。 马上服务。 做4份。

营养成分

每份：431卡路里，（1克饱和脂肪，66毫克胆固醇，471毫克钠，63克碳水化合物，2克纤维，30克蛋白质。