Cannoli | 更好的家园和花园

配料

• 1 15盎司纸箱乳清干酪
• ¾杯糖粉
• 1茶匙香草
• 1盎司苦甜或半甜巧克力，磨碎
• 4盎司苦甜或半甜巧克力，切碎
• 1汤匙起酥油
• 12-14购买了奶油蛋壳
• ¾杯切碎的开心果
• 1杯淡奶油

路线

• 步骤1

  为了填充，在中型碗中，将乳清干酪，糖粉和香草一起搅拌至几乎光滑。 搅拌1盎司苦甜巧克力。 覆盖并冷却长达6小时。

• 第2步

  同时，在一个小平底锅中，加热并搅拌4盎司苦甜的巧克力，并在低温下缩短直至融化。 从热量中移除。 转移到一个小碗。 将奶油蛋白壳的两端浸入巧克力中，让多余的水滴掉。 用开心果撒上巧克力末。 放在放在羊皮纸或蜡纸上的金属丝架上晾干（约45分钟）。

• 第3步

  当巧克力干燥时，在中型碗中，用电动搅拌器的中速搅打搅打奶油或用金属丝搅拌直至形成硬峰。 折叠成乳清干酪混合物。 将勺子装入装有大圆形或开口星形尖头的装饰袋中（或将勺子放入可重新密封的塑料袋中;密封袋。从袋子的一个小角落上取下）。 管道填​​充成壳。 覆盖并冷却长达2小时。 做了12份。

巧克力Cannoli：

按照指示准备Cannoli，除了用意大利乳清干酪搅拌1/4杯不加糖的可可粉。

营养成分

每份：388卡路里，（12克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），45毫克胆固醇，48毫克钠，28克碳水化合物，3克纤维，14克糖，9克蛋白质。