Callaloo汤| 更好的家园和花园

配料

• 3条厚切片培根，切碎
• ½杯切碎的洋葱
• ¼杯切碎的芹菜
• 1个哈瓦那辣椒，苏格兰威士忌酱或其他新鲜辣椒，去梗，去籽，切碎*
• 1瓣大蒜，切碎
• 4 14盎司可以鸡肉或蔬菜汤
• 1杯切新鲜或冷冻秋葵
• 12中等虾，去皮和去壳
• 2杯切碎的新鲜菠菜
• 盐

路线

• 步骤1

  在一个大锅里，用中火煮培根5至6分钟或直到酥脆。 用开槽勺从平底锅中取出培根; 搁置。 排出除1汤匙培根滴水外的所有食物。 加入洋葱，芹菜，哈瓦那和大蒜。 煮熟并搅拌4至5分钟或直至蔬菜变软。

• 第2步

  小心地将肉汤加入锅中。 将热量增加到中高，并使其沸腾。 添加秋葵来平底锅。 减少热量，焖煮10分钟。 加入虾和小火煮，盖上盖子，再煮5分钟或直至不透明。 搅拌菠菜和热量。 搅拌熟培根。 用盐调味。 做4份。

*注意：

因为辣椒，如habaneros和其他辣椒，含有挥发油，可以灼伤你的皮肤和眼睛，避免尽可能直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，请用肥皂和水洗手。

营养成分

每份：122卡路里，（2.5克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3.1克单不饱和脂肪），40毫克胆固醇，541毫克钠，4.9克碳水化合物，2.7克纤维，1克糖，9.5克蛋白质。