在开始购买范围之前，请先问自己以下问题：
我想尝试新的烹饪技巧吗？
为了节省时间和精力，请考虑归纳。 如果您对跳跃犹豫不决，请寻找电动和感应元件的范围。
一个烤箱够大，还是需要两个？
对于需要在不同温度下烹饪时间不同的菜肴的大餐，两个烤箱使用餐准备更容易。
我想要什么样的外观 - 我想要一些华丽的东西吗？
如果您渴望额外的宽度和不锈钢的工业吸引力，请寻找符合您愿景的模型。 只需确保其功能与外观一样好。
我应该买燃气灶还是电炉？
这是最重要的决定之一 - 它可能不是一个简单的考虑或考虑。 考虑其优点和缺点：
燃气灶可为您提供更精确，即时的温度控制; 热水平是可见的; 你会得到各种温度水平。 如果您缺乏现有的燃气连接，燃气灶的安装成本通常会更高，而且它们是能效最低的选择。
电炉灶有两种形式：带有线圈燃烧器的那些和具有光滑顶面的那些。 带有线圈燃烧器的顶部耐用且价格最便宜，但也是最不吸引人的。 光滑的炉灶面 - 其中燃烧器隐藏在陶瓷表面下 - 更容易清洁并提供更大的灵活性，因为元件具有各种尺寸和功率水平。 两种类型的电炉灶都能承受很低的热量; 然而，当您从高温切换到低热时，它们还比燃气燃烧器保持更长的热量，从而使温度调节成为一项挑战。
感应烹饪是一种最节能的方法，它使用陶瓷表面下方的电磁铁来产生热量。 它产生磁场，该磁场可以将能量传递或诱导到含有铁的烹饪容器，然后产生热量以烹饪食物。 增加或减少磁场强度可控制热量水平。 感应烹饪的巨大优势：安全性; 感应范围唯一可以加热的是炊具，这意味着它不会烧伤你的手。 要通过感应烹饪，买家必须确保他们有合适的炊具。
双燃料范围，也称为混合燃烧范围，将燃气灶具与电烤箱相结合，为烹饪提供即时温度响应，甚至加热烘烤。 但是，对于双燃料模型，您通常会支付比全气体或全电动范围更高的费用。
