莳萝酱红烧羊肉| 更好的家园和花园

配料

• ¾磅小土豆
• 3个中等胡萝卜，切成1英寸的碎片
• 6个羊肋排，切成1英寸厚
• 2茶匙食用油
• ¾杯水
• 2茶匙切成新鲜的dillweed或1/2茶匙干dillweed
• 半茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• ½杯普通低脂酸奶
• 4茶匙通用面粉
• 新鲜的dillweed（可选）

路线

• 步骤1

  从每个新马铃薯的中心去除一条狭长的果皮。 将土豆和胡萝卜放入3-1 / 2至4夸脱的慢炖锅中。 布朗两边的羊排，一次几个，在一个大锅里的热油。 排走脂肪。 将羊排放在蔬菜上。 倒入水中; 撒上1茶匙新鲜或1/4茶匙的干莳萝，盐和胡椒粉。

• 第2步

  覆盖; 在低热设置下烹饪7至8小时或在高热设置下烹饪3-1 / 2至4小时。

• 第3步

  将排骨和蔬菜转移到盘子里。 盖上排骨和蔬菜以保暖。

• 第4步

  对于酱汁，将烹调液应变成玻璃量杯; 从烹饪液中撇去脂肪。 测量1/2杯烹饪液。 将酸奶和面粉混合在一个小平底锅里。 搅拌均匀，加入1茶匙新鲜或1/4茶匙干燥的dillweed。 煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。 煮熟并搅拌1分钟以上。 用额外的盐和胡椒调味。 供应排骨和蔬菜酱。 如果需要，可以加入新鲜的dillweed。 做3份。

营养成分

每份：288卡路里，（3.1克饱和脂肪，1.6克多不饱和脂肪，3.9克单不饱和脂肪），55毫克胆固醇，510毫克钠，28.5克碳水化合物，3.4克纤维，6克糖，21.1克蛋白质。