罗勒黄油牛排和土豆| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯黄油，软化
• ¼杯切新鲜罗勒或1汤匙干罗勒，压碎
• 1茶匙柠檬胡椒调味料
• 2大蒜，切碎
• 1磅无骨牛肉沙朗牛排，切成1英寸厚
• 3个红皮和/或黄皮土豆，切成1/4英寸厚的切片
• 2个红色和/或黄色洋葱，切成薄片并分成环
• 盐
• 黑胡椒粉
• 新鲜罗勒枝（可选）

路线

• 步骤1

  撕掉36x18英寸厚重的铝箔; 折成两半，形成一个18英寸的正方形。 在一个小碗里搅拌黄油，切碎或干的罗勒，柠檬胡椒调味料和大蒜。 留出四分之一的罗勒黄油混合物。

• 第2步

  将切好的土豆和洋葱放在铝箔中心; 点缀剩余的罗勒黄油混合物。 打开箔的相对边缘并用双折叠密封。 将剩余的边缘折叠在一起以完全封闭蔬菜，留下蒸汽来建造空间。

• 第3步

  将铝箔包装放在烤架上直接放在中热煤上; 烤约35分钟或直到土豆嫩。

• 第4步

  同时，调整牛排的脂肪。 在中等热煤上烤牛排，最后14到18分钟烧烤，中等稀有度（145华氏度）或最后18到22分钟中等熟度（160华氏度）; 烤牛肉一半就烧了。

• 第5步

  将牛排转移到盘子里; 点缀着保留的罗勒黄油混合物。 切粒; 用盐和胡椒调味。 配土豆和洋葱。 如果需要，可以用罗勒枝装饰。 做4份。