香蕉 - 山核桃焦糖馅饼| 更好的家园和花园

配料

• 1¼杯通用面粉
• 1汤匙糖
• ¼茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
• ⅛茶匙盐
• ½杯黄油
• 2 - 3汤匙冰水
• 4个小香蕉，对角切成1/2英寸切片
• 1杯山核桃一半
• 2个鸡蛋，轻轻挨打
• ½杯糖
• 3汤匙黄油，融化
• 1茶匙香草
• 焦糖味冰淇淋馅料（可选）
• 香草冰淇淋（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大碗里搅拌面粉，1汤匙糖，肉豆蔻和盐。 使用糕点搅拌器，切入1/2杯黄油，直到混合物类似粗糙的面包屑。 在冰水中搅拌，每次1汤匙，直到面团开始形成。 轻轻揉捏四到五次。 盖上盖子并冷却至少1小时或直到面团易于处理。

• 第2步

  在轻微撒粉的表面上将面团擀成12英寸的圆圈。 将糕点转移到10英寸的酸锅中。 将糕点压入锅的凹槽侧; 即使有边缘也可以修剪糕点 冻结20分钟。

• 第3步

  将烤箱预热到400华氏度。用叉子刺破糕点的底部和侧面。 线条糕点有双倍厚度的箔。 放在烤盘上。 烤约15分钟或直到设置糕点。 取下铝箔。 烤约10分钟或直到糕点是浅金棕色。 在电线架上冷却。 将烤箱温度降至350华氏度。

• 第4步

  将切好的香蕉放在烤糕点壳中。 顶部有山核桃。 在一个小碗里结合鸡蛋，1/2杯糖，融化的黄油和香草。 小心地倒在香蕉和山核桃上。

• 第5步

  烘烤约30分钟或直到填充设置并略微膨化。 在电线架上冷却30分钟。 如果需要，可以加入焦糖打顶，然后加入冰淇淋。 做8份。