培根饼干鸡蛋三明治| 更好的家园和花园

配料

• 3杯通用面粉
• 1汤匙糖
• 1汤匙发酵粉
• 1茶匙黑胡椒粉
• ¾茶匙的牙垢
• 半茶匙盐
• ¾杯黄油
• 1¼杯酪乳或酸奶*
• 4片酥脆的培根，粉碎
• ¼杯切达干酪（1盎司）
• 2片酥脆的培根，粉碎
• 1食谱奶酪和洋葱炒鸡蛋（见食谱，页面???）
• 蛋黄酱（可选）
• 1个成熟的鳄梨，减半，去籽，去皮，切片

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至450°F。 在一个大碗里搅拌面粉，糖，发酵粉，胡椒粉，牙垢和盐。 使用糕点搅拌器，切成黄油，直到混合物类似粗糙的面包屑。 在面粉混合物的中心做一个井。 一次加入酪乳和4片碎的培根。 用叉子搅拌直至混合物湿润。

• 第2步

  将面团翻转到轻微撒粉的表面上。 通过折叠并轻轻按压揉面团，直到面团保持在一起。 轻拍或轻轻擀面团至1英寸厚。 用面粉3英寸圆形切割机切面团。 如有必要，将切刀切入切口和重新卷绕废料之间。 将面团分开1英寸，放在未加工的烤盘上。 撒上奶酪和2片碎的培根。

• 第3步

  烤16到18分钟或直到金黄色。 （这个食谱你只需要六块饼干。储存剩下的饼干以备后用。**）准备奶酪和洋葱炒鸡蛋。

• 第4步

  分开六块饼干。 如果需要，在饼干的切割面上涂抹蛋黄酱。 用鳄梨片和炒鸡蛋填充饼干。

*小费：

制作1 1/4杯酸奶，将4茶匙柠檬汁或醋放入玻璃量杯中。 加入足够的牛奶制成1 1/4杯总液体; 搅拌。 在使用前静置5分钟。

**小费：

冷却剩余的饼干，放入密闭容器中; 覆盖。 在冰箱中存放最多2天或冷冻最多2个月。

营养成分

每份：633卡路里，（20克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，13克单不饱和脂肪），270毫克胆固醇，1012毫克钠，49克碳水化合物，3克纤维，5克糖，21克蛋白质。