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好消息巧克力爱好者，你不必因为巧克力（黑巧克力和牛奶巧克力）有一些营养价值而烦恼。 大多数好处来自巧克力中的可可粉，巧克力是由可可豆制成的。 所以可可越多越好。 （黑巧克力最受关注。）巧克力中“可可”与“可可”的使用不一致，因制造商而异，它们经常互换使用，因此不一定比另一种好。 继续阅读以揭开巧克力的营养价值之谜，这样您就可以在晚餐后在广场上享受无罪感，而且您不必将自己限制在黑巧克力甜点上。
牛奶巧克力也有保健功效
我们一直听说黑巧克力是最好的，但牛奶巧克力也有一些好东西。 黑巧克力更健康的原因在于其高可可（或可可）含量。 可可含有一种名为黄酮类的抗氧化剂，可以帮助减少炎症，改善心脏健康。 含有至少70％可可的黑巧克力效果最好，但牛奶巧克力通常含有10％至25％的可可，所以你仍会得到一些黄酮类化合物（但不是很多）。
提示：不幸的是，在营养问题上留下了白巧克力。 因为它是由可可脂与牛奶和糖混合制成而没有来自可可豆的可可固体，所以它缺少有益的黄酮类化合物。
2.你将获得小部分的最大优惠
正如您所料，过度放纵对您来说仍然不利。 即使巧克力含有对你有益的抗氧化剂和营养素 - 如铁，镁和锌 - 但是还不足以让所有卡路里和特大号糖果的饱和脂肪值得。 相反，坚持每天约1盎司，足以获得没有成本的好处。
巧克力数学：一盎司等于六个Hershey的吻或一个Ghiradelli广场。
是的，你的巧克力渴望是真实的
没有确凿的证据表明巧克力会让人上瘾，但它确实有很多化学物质可以改善你的情绪（甚至可以模拟恋爱的感觉），可以让你渴望它。 这些化学物质包括血清素，可以帮助你放松; 苯乙胺，促使你的大脑释放多巴胺（一种感觉良好的神经递质）; 和anandamide，一种针对大脑快感受体的幸福分子。
不，巧克力可能不比咳嗽更好
我们怀疑这将是一个问题，但请确保你不要留下多年储存的巧克力。 巧克力最终会变质，如果它已经过了巅峰期，它会有一种时髦的味道或气味。 储存在阴凉黑暗处的黑巧克力可保存一年; 牛奶和白巧克力将持续约六个月。 这应该是你有充足的时间享受一些巧克力的营养价值。
