配料 1杯切碎的洋葱（1大） 1汤匙橄榄油或食用油 3个中等西葫芦，切成1/4英寸切片（约4杯） 2汤匙水 ½茶匙碎小茴香 ½杯装瓶装烤红甜椒，沥干并切成条状 盐 黑胡椒 2汤匙碎的奶酪 路线 步骤1 在一个大锅里煮，用中火加热油搅拌洋葱约5分钟或直到嫩。 将西葫芦，水和小茴香加入煎锅中; 减少热量。 煨，盖3至5分钟，或直到西葫芦脆嫩。 第2步 将烤胡椒条搅拌成西葫芦混合物; 热量通过。 用盐和胡椒调味。 撒上奶酪。 第3步 做6份。 营养成分每份：56卡路里，（1克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），2毫克胆固醇，108毫克钠，6克碳水化合物，2克纤维，3克糖，2克蛋白质。
