西葫芦蛋糕配蘑菇炖肉| 更好的家园和花园

配料

• 不粘锅烹饪喷雾
• ½中等西葫芦，切丝（1杯）
• 1 8.5盎司包玉米松饼混合
• 1杯切达干酪（4盎司）
• ¼杯牛奶
• 1个鸡蛋
• ¼茶匙辣椒
• 12盎司什锦蘑菇，四分之一（4-1 / 2杯）
• 1杯排水瓶装烤红甜椒

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到400华氏度。用烹饪喷雾轻轻涂上12个2-1 / 2英寸的松饼杯; 搁置。

• 第2步

  在混合碗中结合西葫芦，松饼混合物，奶酪，牛奶，鸡蛋和辣椒; 勺子均匀地放入准备好的松饼杯中。 烘烤11至14分钟或直至金黄色。

• 第3步

  同时，热量1汤匙。 中高火用大锅中的橄榄油。 加蘑菇; 煮3到4分钟或直到嫩，偶尔搅拌。 用盐和胡椒调味。 将烤辣椒放入搅拌机中。 覆盖; 混合至近乎光滑。

• 第4步

  在每个盘子上安排3个蛋糕和一些蘑菇和辣椒酱。 做4份。

营养成分

每份：443卡路里，（7克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），84毫克胆固醇，701毫克钠，49克碳水化合物，2克纤维，3克糖，16克蛋白质。