兴致勃勃的希腊鸡肉薄荷| 更好的家园和花园

配料

步骤1
在一个小碗里结合薄荷，柠檬皮，2茶匙。柠檬汁，橄榄油，1/4茶匙。盐和1/8茶匙。胡椒; 搁置。在中号平底锅中加入4杯盐水煮沸。
第2步
对于黄瓜tzatsiki，剥皮和篦半黄瓜。将剩下的黄瓜切成一口大小的块; 搁置。挤压磨碎的黄瓜去除多余的水分。在一个小碗里结合磨碎的黄瓜，酸奶，剩下2茶匙。柠檬汁，1茶匙。大蒜，剩余1/4茶匙。盐; 搁置。
第3步
将任何大型鸡肉招标减半。在一个浅碗里结合鸡肉，玉米淀粉，1汤匙。干雪利酒，剩余2茶匙。大蒜，1/2茶匙。盐和1/8茶匙。胡椒。搅拌直到玉米淀粉不再可见。搅拌1汤匙。花生油; 搁置。
第4步
在高温下加热14英寸平底炒锅或12英寸不锈钢煎锅，直到水珠在接触后2秒钟内蒸发。将orzo加入干锅中; 炒1到2分钟或直到变成褐色。从锅中取出orzo; 转移到沸水中。煮9分钟或直到嫩。排水; 搁置。
第5步
同时，加1汤匙。花生油要炒。加鸡肉; 均匀分布在一层。烹饪，不受干扰，1分钟，直到鸡开始灼烧。炒1分钟或直到鸡肉变得不透明。旋转剩余的2汤匙。干雪利酒; 炒1至2分钟或直到鸡肉煮熟。加入番茄楔子; 炒30秒。从锅中取出热量。搅拌煮熟的orzo和保留黄瓜。
第6步
淋上薄荷混合物。与黄瓜tzatsiki一起服务。