海鲜釉豆腐和绿豆| 更好的家园和花园

配料

• 16盎司坚固的豆腐，排干
• 3汤匙水
• 2汤匙海鲜酱
• 1汤匙酱油或tamari酱
• 1汤匙磨碎的新鲜生姜
• ¼茶匙碎红辣椒（可选）
• 2汤匙植物油
• 3瓣大蒜，切成薄片
• 8盎司新鲜绿豆，纵向修剪和减半和/或新鲜雪豌豆荚，修剪
• 热米饭或米粉
• 酸橙楔子

路线

• 步骤1

  将豆腐纵向切成四个1英寸厚的切片。 将豆腐切片放在双层纸巾上。 顶部有另一层双层纸巾。 用一个装有罐头的盘子称量，以去除豆腐中多余的水分。 让我们站立10分钟。 将豆腐切成1英寸的立方体。

• 第2步

  同时，如果使用的话，将水，海鲜，酱油，生姜和1/4茶匙碎红辣椒搅拌在一起。

• 第3步

  在超大的煎锅中加热1汤匙油，中高火。 加豆腐。 煮，不搅拌，直到豆腐开始变褐，4至5分钟。 转动并再煮4到5分钟，偶尔搅拌直至豆腐四面呈金黄色。

• 第4步

  将豆腐转移到盘子里。 添加剩余的1汤匙。 油到煎锅。 加入大蒜; 煮30秒。 加豆子; 煮4分钟或直到勉强嫩。 将豆腐送回煎锅。 加入海藻混合物; 煮沸，搅拌涂层。 配米饭和酸橙楔子。 做4份。

营养成分

每份：236卡路里，（1克饱和脂肪，5克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，402毫克钠，17克碳水化合物，2克纤维，5克糖，14克蛋白质。