法国丝绸馅饼| 更好的家园和花园

配料

步骤1
将烤箱预热至450°F。为单壳馅饼准备糕点。在轻微撒粉的表面上将糕点放入12英寸的圆圈中。将糕点圈放入9英寸的馅饼盘中，不要拉伸它。将糕点修剪到饼板外边缘1/2英寸处。在额外的糕点下折叠。根据需要压接边缘。用叉子刺破糕点的底部和两侧。线糕点有双倍厚度的箔。烤8分钟; 去除箔。再烤6到8分钟或直到金黄色。在电线架上冷却。
第2步
同时，在中等重量的平底锅中加入1杯淡奶油，巧克力块，糖和黄油。煮约10分钟后用小火煮，或直到巧克力融化。从热量中移除。逐渐将约一半的热混合物搅拌成蛋黄。将蛋黄混合物倒入平底锅。煮约5分钟后加入中低火，或直到混合物稍微变稠并开始起泡。从热量中移除。（混合物可能看起来有点凝固。）搅拌在可可粉中。
第3步
将平底锅放入一碗冰水中，静置约20分钟或直至混合物变硬并变得难以搅拌，偶尔搅拌。
第4步
将巧克力混合物转移到大的搅拌碗中。用中速到高速的电动搅拌器打2到3分钟或直到轻盈蓬松。将巧克力混合物涂在糕点壳中。盖上盖子并冷却5至24小时。服务，顶部加奶油。如果需要，可以用巧克力卷发装饰。

每份：583卡路里，（25克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，13克单不饱和脂肪），150毫克胆固醇，263毫克钠，44克碳水化合物，2克纤维，22克糖，7克蛋白质。

步骤1
在一个中型碗中搅拌面粉和盐。使用酥皮搅拌器，切成酥油和黄油，直到碎片是豌豆大小。
第2步
在部分面粉混合物上撒1汤匙水; 用叉子折腾。将湿润的糕点推到碗边。重复润湿面粉混合物，每次用1汤匙水，直到面粉混合物湿润。将面粉混合物收集成一个球，轻轻揉捏直至它保持在一起。
第3步
在轻微撒粉的表面上，用双手稍微压平糕点。将糕点从中心到边缘卷成直径约12英寸的圆圈。
第4步
在擀面杖周围包裹糕点圈。展开一个9英寸的馅饼盘。将糕点放入馅饼盘而不拉伸它。
第5步
将糕点修剪到饼板边缘以外1/2英寸处。即使在盘子的边缘，也可以在额外的糕点下折叠。根据需要压接边缘。不要刺破糕点。按照食谱中的指示进行填充和烘烤。