全麦crostini与干番茄tapanade | 更好的家园和花园

配料

• ¾杯水
• 1½茶匙起酥油
• 1½杯全麦面粉
• ¾杯面包粉
• 2茶匙红糖
• 半茶匙盐
• 1茶匙活性干酵母
• 2茶匙玉米面
• 1 7盎司罐干西红柿（油包），沥干（3/4杯）
• ½8盎司的浴缸奶油芝士
• ½杯松子，烤
• 1 2.25盎司可切成熟的橄榄，沥干
• 1汤匙干罗勒
• 2瓣大蒜
• 2汤匙水
• ⅓杯水

路线

• 步骤1

  根据制造商对1磅面包的说明，将3/4杯加2汤匙水，起酥油，全麦和面包粉，红糖，盐和酵母加入面包机盘中。 选择面团周期。

• 第2步

  循环完成后，从机器中取出面团。 分成两半; 盖住并休息10分钟。 润滑烤盘; 撒上玉米面。

• 第3步

  将每一半面团在轻微撒粉的表面上滚动成12x8英寸的矩形。 从较长的一侧开始，卷起长方形果冻卷式; 夹紧边缘和端部关闭。 将面包，接缝面朝下放在准备好的烤盘上。 盖上盖子，放在温暖的地方30到35分钟或直到几乎翻倍。

• 第4步

  使用锋利的刀，在每个面包的顶部制作三个或四个斜线。 用水刷。 在375华氏度的烤箱中烘烤约25分钟，或直到略微变成褐色，并且在敲击时面包听起来是空心的。 在电线架上冷却。

• 第5步

  对于干番茄Tapanade，将干番茄，奶油芝士，松子，橄榄，罗勒，大蒜和1/3杯水放入食品加工碗中; 过程直到几乎光滑，必要时刮下碗的两侧。 转移到有盖容器。 盖上并放松一周。 在服用前，在室温下静置30分钟。

• 第6步

  将每条面包切成1/4英寸厚的切片。 在烤盘上单层放置。 从热量中煮3到4英寸，持续2到3分钟，或直到略微变成褐色。 每片约1茶匙干番茄塔潘德。 大约56份。

提示

提前一周，准备tapanade。 服务前，让tapanade在室温下放置1小时。 准备和冷却面包; 用铝箔包裹，放入密闭容器或塑料冷冻袋中。 密封，标签和冻结长达1周。 在切片前在室温下解冻1小时。

营养成分

每份：39卡路里，（1克饱和脂肪，2毫克胆固醇，38毫克钠，5克碳水化合物，0克纤维，1克蛋白质。