白巧克力面包布丁配硬酱| 更好的家园和花园

配料

• 2杯全脂牛奶，一半或淡奶油
• 10盎司白巧克力和可可脂，切碎
• 1香草豆或1-1 / 2茶匙香草精
• 5个鸡蛋
• ⅔杯糖
• ½茶匙肉桂粉
• 6杯干法式面包块*
• ⅓杯干酸樱桃，蔓越莓干或葡萄干
• 1食谱硬酱（见下面的食谱）

路线

• 步骤1

  在中型平底锅中，加入牛奶，一半白巧克力和香草豆（如果使用的话）。 煮熟并用小火搅拌直到巧克力融化，混合物慢慢炖煮。 从热量中移除。 去掉香草豆。 用一把小刀，纵向分开香草豆。 使用刀尖，刮掉种子。 将种子（或香草提取物，如果使用的话）搅拌到牛奶混合物中。

• 第2步

  在一个大碗里，加入鸡蛋，糖和肉桂。 逐渐将牛奶混合物搅拌成鸡蛋混合物。

• 第3步

  在未加工的2夸脱方形烤盘中，将面包块，干樱桃和剩余的白巧克力混合在一起。 将牛奶混合物均匀地倒在面包混合物上; 用大汤匙轻轻按压以滋润面包。 用箔和冷却覆盖1至24小时。

• 第4步

  将烤箱预热至350华氏度。将烤盘放入大烤盘中。 将足够的热水倒入烤盘，使烤盘朝上1英寸。 烘烤，覆盖，约1小时或直到顶部均匀设置。

• 第5步

  从水中取出烤盘。 在电线架上冷却30分钟。 用硬酱配上温暖的面包布丁。 做了12份。

*测试厨房提示：

制作干面包块，将新鲜面包切成1/2英寸的立方体。 将它们撒在一个大的浅烤盘里。 在350华氏度的烤箱中烘烤约10分钟或直到立方体干燥，搅拌两次。 凉。

---

硬酱

配料

• 4个蛋黄
• 1杯黄油
• ½杯糖
• ¼杯威士忌或牛奶
• 热水

路线

• 步骤1

  将蛋黄放入中型碗中; 用叉子敲打直到合并。 搁置。 在一个小重的平底锅里，加入黄油和糖。 煮熟并用中火搅拌直至黄油融化，混合物起泡。 逐渐将黄油混合物搅拌成蛋黄。 将蛋黄混合物倒入平底锅。 煮约5分钟，然后搅拌至中低火，或直至混合物温度达到170华氏度。 搅拌威士忌。 如有必要，在热水中搅拌，每次1茶匙，以达到所需的稠度。 如果需要，盖上盖子，在室温下放置1小时（如果酱汁变得太稠，在热水中搅拌，一次加入1茶匙，加入稀汁）。