小麦浆果tabbouleh | 更好的家园和花园

配料

• 2⅔杯煮熟的小麦浆果*
• ¾杯切碎的西红柿
• ¾杯切碎的黄瓜
• ½杯切新鲜欧芹
• ¼杯切成薄片的葱
• 1汤匙新鲜薄荷
• 3汤匙食用油
• 3汤匙柠檬汁
• ¼茶匙盐
• 4生菜叶子
• 柠檬片（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大碗里结合煮熟的小麦浆果，番茄，黄瓜，欧芹，大葱和薄荷。

• 第2步

  对于敷料，在螺旋盖罐中结合油，柠檬汁和盐。 盖好并摇匀。 小麦浆果混合物上的毛毛雨敷料; 折腾上衣。 立即服务或覆盖和冷却长达4小时。 放入莴苣衬里的碗中，如果需要，可以用柠檬片装饰。 大约4-1 / 2杯（5个配菜）。

*

要煮小麦浆果，将一个14盎司的蔬菜或鸡汤和1/4杯水煮沸。 加入1杯小麦浆果。 回到沸腾; 减少热量。 焖煮45至60分钟或直至变软; 排水。 盖上盖子并放凉3天。

Bulgur Tabbouleh：

将3/4杯碾碎干小麦放入漏勺中; 用冷水冲洗并沥干。 在一个大碗里结合碾碎干小麦，黄瓜，欧芹，大葱和薄荷。 如上所述准备敷料，除了在油，柠檬汁和盐中加入2汤匙水。 将调料倒在碾碎干混合物上; 折腾上衣。 盖上盖子并冷藏4到24小时。 在服务前将番茄搅拌成碾碎混合物。 每份：228卡路里，14克总脂肪（2克饱和脂肪），0毫克胆碱，156毫克钠，24克碳水化合物，6克纤维，4克pro.Daily值：8 vit。 C，3％钙，9％铁交换：1.5淀粉，.5蔬菜，2脂肪

Tabbouleh Wrap或Pita：

为了填充8英寸面粉玉米饼包裹，在玉米饼的中心放置几片生菜叶。 使用开槽勺，顶部生菜与1/2杯tabbouleh混合物。 玉米饼的底部折叠在tabbouleh的一半。 折叠两侧并用牙签形成口袋固定。 或线皮塔饼面包一半用生菜叶子。 将1/2杯tabbouleh混合物放入半面包的口袋中。其份量：173卡路里，7克总脂肪（1克饱和脂肪），0毫克胆碱，286毫克钠，24克碳水化合物， 2克纤维，4克pro.Daily值：24％维生素。 A，20％维生素。 C，5％钙，10％铁交换：1.5淀粉，.5蔬菜，1脂肪

营养成分

每份：148卡路里，（1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，295毫克钠，17克碳水化合物，2克纤维，3克蛋白质。