香草釉面杏燕麦面包| 更好的家园和花园

配料

步骤1
在一个大的搅拌碗中搅拌沸水，燕麦和1杯杏。加入黄油，蜂蜜和盐; 好好混合。盖上并放在一边，直到混合物冷却至温热。
第2步
在一个小碗里结合温水和酵母; 静置直至混合物呈泡沫状。将酵母混合物，鸡蛋和1-1 / 2杯面粉加入燕麦混合物中。用电动搅拌器低速搅拌直至合并。以中速拍打3分钟，偶尔刮擦碗的两侧。用木勺，在剩余的面粉中逐渐搅拌，直到形成柔软，粘稠的面团。覆盖; 让它在温暖的地方升起，直到几乎翻倍（约1-1 / 2小时）。
第3步
把面团打倒。将面团转移到涂有油脂的3夸脱圆形砂锅中。覆盖; 让它上升到几乎两倍（约30分钟）。
第4步
将烤箱预热至350°F。烤30分钟。用铝箔覆盖; 烘烤约40分钟或直到插入面包中心的即时读取温度计记录210°F。（底部可能会变暗，但味道会很好。）从烤箱中取出。使用叉子，在15到20个位置刺面条顶部。在几种应用中，在热面包的顶部慷慨地刷香草釉，使釉料浸入扦子孔。如果需要，可以用切碎的杏子和/或切片杏仁装饰面包。在砂锅菜中冷却15分钟。从盘子里取出面包; 在电线架上完全保温或冷却。