香草豆biscotti | 更好的家园和花园

配料

• 1香草豆，分裂或2茶匙香草
• 3杯通用面粉
• 1汤匙发酵粉
• ¼茶匙盐
• 3个鸡蛋
• ¾杯糖
• ½杯黄油，融化并冷却

路线

• 步骤1

  润滑一张非常大的饼干; 搁置。 如果使用的话，从香草豆中榨取种子; 搁置。

• 第2步

  在一个中型碗中混合面粉，发酵粉和盐; 搁置。 在一个大的搅拌碗中用电动搅拌器高速搅拌鸡蛋1分钟。 逐渐打败糖，高速打1分钟。 如果使用黄油，香草种子或香草精，低速搅拌直至混合。 使用搅拌机尽可能多地搅拌面粉混合物。 用木勺搅拌任何剩余的面粉混合物。

• 第3步

  将面团分成三分之一。 在轻微撒粉的表面上，将每个部分卷成14x1-1 / 2英寸的原木。 在准备好的饼干片上将日志分开2-1 / 2英寸。

• 第4步

  烤25分钟或直到坚硬和轻微褐色。 在电线架上的饼干薄片上冷却15分钟。

• 第5步

  将每个日志传送到大型切菜板。 用锯齿刀将对角线轻轻切成1/2英寸的切片。 在切片上放置切片，切面朝下。

• 第6步

  烤片10分钟。 将切片翻转并烘烤10分钟以上，或者直到变脆，并略微变成褐色。 取下并冷却电线架上的饼干片。 制作48个饼干。

营养成分

每份：63卡路里，（1克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），19毫克胆固醇，62毫克钠，9克碳水化合物，0克纤维，3克糖，1克蛋白质。