热带水果蛋糕| 更好的家园和花园

配料

步骤1
润滑并轻轻涂抹8个1杯凹槽管盘或6个4-1 / 2x2-1 / 2x1-1 / 2英寸单个面包盘。把锅放在一边。
第2步
在一个中型碗中混合面粉，发酵粉和小苏打; 搁置。在一个大碗中用电动搅拌器以中速到高速打黄油30秒。加红糖; 击败直到合并。一次加一个鸡蛋，以中等速度搅拌直至合并。（面糊可能会出现凝结。）将1/4杯朗姆酒或菠萝汁，1/4杯菠萝汁，玉米糖浆，生姜和香草混合。将面粉混合物和朗姆酒混合物交替加入黄油混合物中，每次加入后低速搅拌直至混合。折叠水果和坚果。在准备好的平底锅中涂抹面糊。
第3步
在325度烤箱中烘烤20至25分钟用于凹槽管盘或30至35分钟用于面包盘或直到插入中心的牙签干净。在电线架上的平底锅中冷却蛋糕10分钟。从平底锅中取出; 在机架上冷却至少1小时。
第4步
使用木制牙签或竹串捅蛋糕上的洞。用1/3杯朗姆酒或菠萝汁浸泡八或六个8英寸方形的双层厚度100％纯棉粗棉布。用朗姆酒或果汁浸泡的粗棉布包裹每个蛋糕。将每块蛋糕紧紧包裹在铝箔中或密封在塑料袋中。在冰箱中冷藏24小时。
第5步
取下铝箔或从袋子中取出蛋糕; 细雨与1/4杯朗姆酒或菠萝汁。用铝箔重新包裹或返回塑料袋并冷藏至少24小时。在上桌前取出粗棉布。如果需要，撒上过筛的糖粉。制作6或8个蛋糕（24份）。