烤奎奴亚藜焦糖布丁| 更好的家园和花园

配料

• ½杯砂糖
• ¼杯装红糖
• 3汤匙玉米淀粉
• 3杯半杯或淡奶油
• 4个蛋黄，轻轻殴打
• ⅓杯切碎杏干
• ½茶匙肉桂粉
• 1½杯烤，煮熟的藜麦*
• ¾cup dulce de leche

路线

• 步骤1

  在中等重量的平底锅中结合了糖和玉米淀粉; 搅拌一半。 煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。 煮2分钟再搅拌。 从热量中移除。

• 第2步

  逐渐将1杯热的混合物搅拌成蛋黄; 回到锅里剩下的热混合物。 搅拌杏子和肉桂。 温和地煮沸; 减少热量。 煮2分钟。 从热量中移除。 搅拌奎奴亚藜。 搅拌一勺dulce de leche，让条纹留下来。

• 第3步

  将布丁转移到碗中或甜点盘中; 用保鲜膜覆盖表面。 在没有搅拌的情况下冷却至少15分钟。 供应温暖或冷藏。 如果需要，顶部有额外的一半和肉桂。

*

要煮藜麦，在中号平底锅中加入1 1/2杯水煮沸。 搅拌3/4杯冲洗并排干奎奴亚藜; 减少热量。 煨，覆盖，12分钟或直到嫩; 排水。 涂在纸巾衬里的烤盘上，冷却10分钟。 吐司藜，在一个大的不粘锅中加热2茶匙。 中高火橄榄油。 加一半的藜麦; 煮5分钟。 撒在煎锅中煮10分钟以上，或直到奎奴亚藜变成棕色并且有坚果香气，偶尔搅拌。 如果藜麦的速度太快，请将热量减少到中等。 重复使用剩余的藜麦和额外的油。

储藏

将残留物（盖好的）存放在冰箱中长达2天。

营养成分

每份：372卡路里，（9克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），132毫克胆固醇，102毫克钠，54克碳水化合物，1克纤维，41克糖，8克蛋白质。