泰式炒饭| 更好的家园和花园

配料

• 12盎司瘦无骨猪肉或牛肉
• 1汤匙食用油
• 2个打蛋
• 1汤匙食用油
• 1个中等洋葱，切碎（1/2杯）
• 1个小绿色或甜红辣椒，切碎（1/2杯）
• 2 - 3茶匙辣椒酱
• 3杯冰鲜米饭
• 2汤匙鱼露
• 2汤匙剪了香菜或欧芹
• 酸橙楔子

路线

• 步骤1

  用猪肉或牛肉修剪脂肪。 部分冷冻猪肉或牛肉（约20至30分钟）。 将肉切成薄片，切成一口大小的条状。 搁置。

• 第2步

  将1汤匙食用油倒入炒锅或大锅中。 用中火预热。 加入鸡蛋。 抬起并倾斜炒锅，形成一层薄薄的鸡蛋。 在没有搅拌的情况下煮约2分钟或直到放置。 将蛋表滑到砧板上。 切成3/4英寸宽的条带。 搁置。

• 第3步

  将1汤匙食用油倒入炒锅或煎锅中。 （在烹饪过程中根据需要添加更多的油。）在中高温下预热。 加入洋葱和青椒; 炒至1-1 / 2至2分钟或直至酥脆。 从炒锅中取出蔬菜。 将猪肉或牛肉加入热锅中。 炒2到3分钟或直到没有粉红色残留。

• 第4步

  将煮好的蔬菜放回锅中。 搅拌辣椒酱。 加入米饭和鱼露; 炒1到2分钟或直到加热。 将鸡蛋条放在米饭混合物上。 撒上香菜或欧芹。 用石灰楔子装饰。 马上服务。 制作4道主菜或8道配菜。

营养成分

每份：465卡路里，（5克饱和脂肪，164毫克胆固醇，758毫克钠，46克碳水化合物，25克蛋白质。