Tex-mex华夫饼| 更好的家园和花园

配料

• ½杯切碎的红甜椒
• ½杯切碎的绿色甜椒
• ½杯切碎的葱
• 1汤匙食用油
• 1杯通用面粉
• 1杯黄色玉米面
• 1汤匙发酵粉
• ¼茶匙盐
• 3个鸡蛋
• 1 8盎司纸盒原味酸奶
• ½杯牛奶
• ⅓杯子黄油，融化
• 墨西哥辣椒果冻，融化
• 切达干酪（可选）

路线

• 步骤1

  在一个中型平底锅中，用热油烹调红辣椒，青椒和葱，中火约5分钟或直至酥脆，经常搅拌; 搁置。

• 第2步

  在一个大的搅拌碗里搅拌面粉，玉米面，发酵粉和盐。 在另一个碗里用搅拌器或叉子轻轻拍打鸡蛋。 在酸奶，牛奶和融化的黄油中搅拌。 将鸡蛋混合物一次性加入面粉混合物中。 搅拌直到合并但仍略微结块。 轻轻折叠在胡椒混合物中。

• 第3步

  将1至1-1 / 4杯面糊倒入预热的，轻微涂抹的华夫饼机的网格上。 快速关上盖子; 烘烤时不要打开。 根据制造商的说明烘烤。 完成华夫饼干后，使用叉子将其从网格中取出。 保持温暖。 重复剩余的面糊。 （如果玉米面糊在站立时变稠，你可能需要用少许牛奶稀释。）如果需要，可以加入融化的墨西哥胡椒果冻和碎切达干酪。 制作4（8英寸）华夫饼（8份）。

营养成分

每份：254卡路里，（3克饱和脂肪，82毫克胆固醇，344毫克钠，29克碳水化合物，1克纤维，7克蛋白质。